맛집지도 [대구 동성로-중앙떡볶이 : 옛날 시장 떡볶이 맛집]

떡볶이 성지순례를 다닌다면 모를 수가 없는 대구의 떡볶이 맛집 ‘중앙떡볶이’입니다.

엄청 오래된 역사를 자랑하기도 하고, 대구 사람이라면 어린시절 동성로에 놀러나왔을 때 한번쯤은 먹었던 곳으로 기억을 하는 곳입니다.

이러한 유명 떡볶이 맛집에 ‘백종원’님도 다녀가면서 전국적으로 더욱 유명세를 타게 됐습니다.

그래서 평일에도 사람이 늘 많으며, 주말엔 여전히 줄을 서서 먹는 떡볶이 맛집입니다.

사실 떡볶이는 많은 사랑을 받는 음식이고 그 특유의 매콤달콤한 맛이 너무나 중독적이라 싫어하는 사람이 없습니다.

그만큼 인기가 많은 덕에 많은 세월동안 다양한 프랜차이즈가 생겼으며 그 맛도 더욱 강하고 자극적으로 바뀌어 갔습니다.

하지만 이런 현대적 떡볶이 사이에서도 ‘중앙떡볶이’가 매력을 갖고 인기를 유지하는 비결이 뭔지 맛을 천천히 음미해 봤습니다.

중앙떡볶이의 맛은 비쥬얼대로 ‘옛날 시장 떡볶이’의 맛입니다.

하지만 평범한 고추장 맛이 아니라 고추씨기름으로 살짝 칼칼한 맛을 내고 고추장 비율은 줄여서, 뒷맛이 굉장히 깔끔한 맛을 자랑합니다.

기존의 떡볶이를 먹으면 뒷맛이 고추장맛이 강하게 나면서 약간의 텁텁한 여운이 남는데 이런 단점이 없으면서도 고유의 시장 떡볶이 맛을 유지한다는 장점이 있습니다.

또한 흔한 밀떡볶이가 아닌 가래떡이 들어간 쌀떡볶이라서 특별함이 느껴집니다.

납작만두 또한 적당히 떡볶이 국물이 베어있는 상태로 나오기 때문에 그 맛이 일품입니다.

워낙 다양하고 강력한 떡볶이 프랜차이즈들이 많기에 정말 대단한 맛이라고 할 순 없지만, 사람들이 추억하는 ‘시장 떡볶이’의 포지션을 고수하면서 깔끔한 맛을 내는것이 인기의 비결이라고 생각듭니다.

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