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한식12

맛집지도 [강릉-감자바우 장칼국수 : 감자옹심이, 장칼국수 맛집] 강릉의 중앙시장에 위치한 오래된 로컬 맛집인 ‘감자바우 장칼국수’ 입니다. 이곳의 메인 메뉴는 강릉의 전통 음식인 ‘감자옹심이‘와 ‘장칼국수’ 입니다. 전통시장인 강릉 중앙시장 내에 위치해서 골목안으로 찾아 다니다보면 간판이 보입니다. 감자바우를 찾아가며 구경하는 옛 모습 가득한 전통 시장도 여행의 또다른 재미입니다. 주문과 함께 나온 기본반찬은 무생채와 김치입니다. 직접 담근듯한 푹삭힌 김치가 아주 매력적이었으며 특히 매운 고춧가루로 잔뜩 버무린 무생채는 입맛을 확 살려주었습니다. 드디어 나온 이곳의 시그니쳐 메뉴인 감자옹심이. 겉보기엔 흔한 시장 칼국수처럼 보이지만 국물이 걸쭉하고 진한게 특징입니다. 숟가락 위에 있는게 감자 옹심이인데, 젤리같이 쫀득한 식감이었고 약간 투명하여 푸딩같기도 했습니다. .. 2023. 1. 14.

맛집지도 [강릉-엄지네포장마차 본점 : 꼬막무침비빔밥 맛집] 강릉에서 아주 유명하여 점포가 이미 여러군데 확장되어있는 꼬막무침 비빔밥 맛집 ‘엄지네포장마차 본점’ 입니다. 이곳에 도착하면 좁은 골목이 많은 빌라촌 같은 동네가 펼쳐지고 골목 귀퉁이마다 엄지네포장마차가 여러 지점을 내서 눈에 많이 띄는게 신기했습니다. 그 와중에 많은 사람들이 이곳을 찾아오는게 보였고 정말 인기 많은 맛집이구나 싶었습니다. 본점이라고 적힌 곳으로 들어갔고 다행히 웨이팅은 없었습니다. 실내에 들어서니 꽤 테이블이 많았습니다. 드디어 나온 꼬막무침 비빔밥. 반쪽은 꼬막무침이고 반쪽은 밥과 비벼져 나온 꼬막비빔밥입니다. 아주 맛깔나보이고 반찬도 깔끔하게 나와서 첫인상이 좋았습니다. 한입 먹자마자 감탄을 할 수 밖에 없었습니다. 지역마다 차이가 있겠지만, 평소 먹던 꼬막무침비빔밥과는 완전 다.. 2023. 1. 13.

맛집지도 [제주도-김희선 제주몸국 : 몸국,고사리육개장,성게미역국 맛집] 이름도 특이한 제주도의 유명한 맛집 ‘김희선 제주몸국’입니다. 이곳에선 제주도 향수가 가득나는 제주 몸국과 육개장, 성게미역국을 맛볼 수 있습니다. 사실 이 맛집에 대한 사전정보는 없었지만 운행중인 렌트카의 네비게이션에 목적지로 찍혀 있는 것을 보고 호기심에 검색했더니 꽤 많이 언급되는 곳이어서 기대감에 가봤습니다. 한적한 장소에 위치하여 주차도 편했고, 조용한 곳이었습니다. 이게 바로 김희선 제주몸국의 대표메뉴인 ‘몸국’입니다. 처음 들어본 이름의, 처음보는 음식이었습니다. 몸국은 제주도 향토음식으로 ‘몸’은 해조류인 ‘모자반’의 제주도 말이라고 합니다. 한숟갈 뜨면 작은 해조류가 가득한 것을 볼 수 있습니다. 굉장히 깔끔하고 군더더기없이 강렬한 맛이라서 칼칼한거 좋아하시는 분들에겐 해장국으로 이만한게.. 2023. 1. 12.

맛집지도 [제주도-제주보말칼국수 : 보말죽, 보말칼국수 맛집] 제주도 맛집이라하면 개인적으로 가장 먼저 떠오르는 맛집인 ‘제주보말칼국수’ 입니다. 보통 제주도하면 흑돼지나 갈치구이 등을 떠올리지만 개인적으로는 이 보말칼국수를 먹고 너무나 놀라웠으며 강하게 뇌리에 남은 음식입니다. 제주도 가면 또 먹고싶다는 생각이 듭니다. 그동안 먹어본 칼국수는 기껏해야 바지락 칼국수, 해물 칼국수, 멸치육수 낸 시장칼국수 등이었고 보말 칼국수는 이번이 처음이었습니다. 보말은 제주도 말로 ‘바다 고동’이라 합니다. 즉 칼국수를 고동으로 만든 육수로 삶은 것을 말합니다. 초록빛이 도는 국물이 아주 특색있습니다. 고동이니 비리진 않을까 걱정 했지만, 한 젓갈 먹는 순간 깜짝 놀랐습니다. 아주 깊고 시원한 국물이 처음 먹어보는 깊은 맛이었고, 시중의 해물 칼국수보다 훨씬 시원하고 개운한 .. 2023. 1. 12.

맛집지도 [강릉-31건어물 : 가장 깔끔하고 맛있는 건어물 맛집] 강릉 여행 중 지인의 소개로 방문했던 강릉의 건어물 맛집 ‘31건어물’ 입니다. 포장 구매하여 선물로 가져갈 만큼 굉장히 만족스러운 건어물이었습니다. 사실 마른 오징어나 피데기 같은 건어물은 너무나 흔하고 보통 포항이나 부산 등 바닷가 수산시장에서 많이 구매하는 편입니다. 하지만 이런 상점에서 건어물을 구매한 경험은 처음이었는데 너무나 만족스러웠습니다. 사실 마른 오징어 같은 건어물은 잊을만 하면 제조과정에서 밝혀지는 ‘위생 문제’ 때문에 구매하기가 꺼려집니다. 위생관련 뉴스를 보고나면, 씻어 먹을 수도 없는 이 음식을 굳이 먹을 필요 있을까 하는 생각까지 듭니다. 하지만 ‘31건어물’은 이런 걱정을 싹 날려줬습니다. 마치 마트에 들어온듯 건어물을 중심으로 다양한 제품들이 진열되어 있습니다. 모든 제품이.. 2023. 1. 11.

맛집지도 [강릉-고성생선찜 : 가오리찜 맛집] 유명한 먹방 유튜버 ‘입짧은 햇님’님도 다녀간 강릉의 생선찜과 가오리찜 맛집 ‘고성생선찜’입니다. 이곳은 관광지가 아닌 도심지에 위치해 있으며, 건물 뒤에 주차장이 굉장히 넓은게 장점입니다. 가게에 들어서니 꽤 오랫동안 자리를 지킨 흔적들이 여기저기 보였고, 화려한 인테리어보다는 식당으로써의 공기가 가득한 곳이었습니다. 또한 누가봐도 현지 손님들이 많은 걸 보아 강릉의 로컬맛집이 확실했습니다. 메뉴는 간단합니다. 가오리찜이 유명한 만큼 똑같이 가오리찜으로 주문했습니다. 깔끔하게 비닐이 세팅되어 좋았고 잠시 기다리니 가오리찜이 나왔습니다. 너무 뻘겋지도 허옇지도 않고 주황빛이 돌고 자박자박하게 양념이 잘 베어보이는게 너무나 먹음직스러워 보였습니다. 한입 먹는 순간 역시 ‘햇님’님의 추천은 늘 옳다고 느꼈는.. 2023. 1. 11.

맛집지도 [강릉-길손 : 낙지볶음 맛집] 유명 먹방 유튜버 ‘입짧은 햇님’님의 강릉 추천 맛집이기도 한 낙지볶음 맛집 ‘길손’ 입니다. 믿고 먹는 햇님님 맛집이라 무작정 네비를 따라 갔습니다. 꽤 외진 시골길 같은 곳에 위치했는데 입구를 찾기가 헷갈렸지만 크게 어렵진 않았습니다. 꽤 조용한 곳이어서 의외이기도 했습니다. 그런데 여긴 자리 앉자마자 아주 놀라운 것이 있는데, 주문도 하기전에 자리에 앉으면 사장님께서 낙지볶음을 가져다 주십니다. 다른 테이블것이 잘못 왔나싶어 아직 주문 안했다고 말씀드리니, 단일 메뉴라서 사람 수에 따라 바로 음식이 나온다 합니다. 생각지도 못한 재미난 헤프닝이었습니다. 업무시간도 짧습니다. 단일 메뉴에 대한 자부심이 느껴지기도 합니다. 자리에 앉자마자 세팅된 음식. 시골밥상처럼 정겨운 느낌이 납니다. 빨리빨리가 익.. 2023. 1. 10.

맛집지도 [대구 동성로-전원돈까스 : 옛날 경양식 돈까스 맛집] 대구에선 아주 유명한 곳이기도 하고 역사가 오래되었기에 대구 사람들은 어릴적엔 한번씩은 가본 곳인 대구 동성로의 옛날 경양식 돈까스 맛집 ‘전원 돈까스’입니다. 어릴적에 동성로에 놀러나오면 친구들끼리 모여서 한번씩은 갔던 그 돈까스 집인데, 요즘은 워낙 훌륭한 퀄리티의 일식 돈까스 맛집이 많기에 기억에서 잊혀졌던 곳이기도 합니다. 하지만 인스타그램 맛집 홍보채널이 활발히 운영되면서, 대구의 맛집을 거론할 때 ‘중앙떡볶이’와 함께 항상 거론되는 오래된 로컬맛집 입니다. 옛 추억을 떠올리며 재방문했던 ‘전원돈까스’는 어렴풋한 기억에 남아있었던 실내 분위기와는 사뭇 달라져서 어색하긴 했지만, 여전히 계단을 따라 지하로 내려갔을 때 눈에 보이는 그 공간은 익숙했습니다. 이곳의 돈까스는 다들 한번쯤은 먹어봤을만한.. 2023. 1. 8.

맛집지도 [영덕-동해안횟집 : 물회 맛집] 인생 물회라고 말할 수 있으며 밸런스가 아주 좋은 물회맛집인 영덕의 ‘동해안횟집’입니다. 물회를 좋아하여 바닷가 근처를 여행할 땐 물회 맛집을 찾아가 먹곤하는데 지역별로, 가게별로 물회의 맛은 천차만별입니다. 물론 취향도 많이 탑니다. 그래서 꽤 괜찮다고해서 갔다가 실망하기도 하고 정보없이 갔다가 아주 맛나게 먹기도합니다. 그런면에서 이곳의 물회는 아주 균형잡힌 맛이라 밸런스가 좋고 호불호가 가장 적을것 같다는 생각이 들어 누구에게나 추천하고픈 곳입니다. 특히 이곳은 통유리창으로 식사내내 바다가 펼쳐져있는 ‘오션뷰’가 예술인 맛집입니다. 물회만 시켜도 나오는 한상차림인데 엄청 푸짐하고 반찬 하나하나가 다 맛있습니다. 심지어 매운탕도 나옵니다. 물회에도 해산물이 많이 쌓인 모습을 볼 수 있습니다. 육수를 .. 2023. 1. 7.

맛집지도 [서울-백년옥 : 순두부찌개 맛집] 서울 예술의 전당을 이곳저곳 한바퀴 돌며 구경한 뒤 식사할 곳을 찾다가 방문한 순두부찌개 맛집인 ‘백년옥’입니다. 사실 예술의 전당 근처에선 괜찮은 맛집을 찾기가 힘들기도 해서 어쩌면 선택의 여지가 없기도 했습니다. 근처 식사할 곳을 찾다가 최종적으로 결정하고 향한 곳이 백년옥이었습니다. 미슐랭 맛집으로도 소개되는 이곳은 순두부요리 하나로 여러 점포를 확장할 만큼 유명한 곳입니다. 이곳을 찾아가면 백년옥이란 이름으로 많은 가게들이 보입니다. 정문에도 미슐랭 맛집 인증 스티커가 붙어있는 모습입니다. 미슐랭 맛집이라고 다 맛이 훌륭하다고 볼 순 없지만 최소한 나름 고유한 특성이 있는 요리란 점에서는 믿을만해서 호기심반 기대반으로 찾아갔습니다. 정문에 들어서면 그동안의 역사와 명성을 자랑하듯 많은 기사들과 상.. 2023. 1. 7.

맛집지도 [울산-착한물고기 : 생선구이와 백반 맛집] 울산 여행 중 뜻밖에 방문했던 생선구이 맛집인 ‘착한물고기 생선구이’입니다. 여행을 다니다보면 밀가루 음식이나 육류에 지쳐 속이 더부룩하거나 빵빵해져 소화 잘되는 음식을 찾게 됩니다. 하지만 그렇다고 기껏 여행가서 아무거나 먹기는 또 아쉬운 법입니다. 이 날도 이런 고민에 빠져있다가 우연히 찾게 된 집이었는데 너무나 만족스러워서 두고두고 기억에 남는 집입니다. 살이 가득한 커다란 고등어 구이. 엄청나게 많은 밥솥이 줄지어 있고 거기서 나오는 갓 지은 쌀밥. 짭쪼름 맛난 된장찌개. 정갈하고 깔끔한 갖가지 반찬들. 밀가루 음식에 지쳐있던 입맛이 순식간에 돌아오는 비쥬얼이었습니다. 게다가 놀라운 것은 주방에 보이는 ‘화덕’. 피자가게에서도 보기 힘든 화덕이 생선굽는 주방에 이었습니다. 화덕에 구운 고등어구이는.. 2023. 1. 6.

맛집지도 [대구 동성로-중앙떡볶이 : 옛날 시장 떡볶이 맛집] 떡볶이 성지순례를 다닌다면 모를 수가 없는 대구의 떡볶이 맛집 ‘중앙떡볶이’입니다. 엄청 오래된 역사를 자랑하기도 하고, 대구 사람이라면 어린시절 동성로에 놀러나왔을 때 한번쯤은 먹었던 곳으로 기억을 하는 곳입니다. 이러한 유명 떡볶이 맛집에 ‘백종원’님도 다녀가면서 전국적으로 더욱 유명세를 타게 됐습니다. 그래서 평일에도 사람이 늘 많으며, 주말엔 여전히 줄을 서서 먹는 떡볶이 맛집입니다. 사실 떡볶이는 많은 사랑을 받는 음식이고 그 특유의 매콤달콤한 맛이 너무나 중독적이라 싫어하는 사람이 없습니다. 그만큼 인기가 많은 덕에 많은 세월동안 다양한 프랜차이즈가 생겼으며 그 맛도 더욱 강하고 자극적으로 바뀌어 갔습니다. 하지만 이런 현대적 떡볶이 사이에서도 ‘중앙떡볶이’가 매력을 갖고 인기를 유지하는 비결.. 2023. 1. 5.

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